Сазан (короп звичайний)

§ Зміст:

• Опис та характеристика риби. Який вигляд має сазан?
• Види сазанів, назви та фото
• Короп коі (парчові коропи)
• Де мешкає короп?
• Чим харчується сазан?
• Зимова сплячка сазанів
• Нерест сазана
• Лов сазану
• Короп – корисні властивості
• Цікаві факти

Сазан, він же звичайний короп (Cyprinus carpio) – вид прісноводних риб класу лучепері, загони карпоподібні, сімейства коропових, роду коропи.

Сазан входить до улюблених об’єктів аматорської риболовлі, завдяки чому лагідно називається рибалками «річковий кабанчик». Хоча за всеїдність сазана прозвали «річковою свинею».

Короп звичайний – опис та характеристика риби

Риба сазан має досить товстий, сильний, злегка подовжений тулуб з відносно високою спиною і трохи сплющеними боками. Коропи ростуть приблизно до 8 років, потім зростання риби зупиняється. Середня довжина тіла сазану становить 35-55 см, середня вага сазану досягає 1-3 кг. Гігантські екземпляри понад 1 метр в довжину і масою 20-32 кг зустрічаються вкрай рідко. За документально підтвердженими даними, найбільшого сазана спіймали у Франції в січні 2010 року на озері Лак де Кертон (Lac de Curton). Вага риби становила 41,6 кг. Після цього, у 2013 році у Франції на озері Етан ля Сосе (Etang La Saussaie) британський рибалка Колін Сміт упіймав сазана вагою 45,59 кг.

У сазана велика голова, низько розташований м’ясистий рот, який витягується в трубочку, як у ляща. Завдяки такій особливості місця годівлі сазанів рибалки визначають по спливаючих із товщі води бульбашках.

У куточках рота, ближче до верхньої губи, ростуть 2 пари коротких вусиків, якими сазан обмацує дно у пошуках їжі. Очі сазани невеликі, золотистого відтінку.

Подовжений спинний плавець сазана відрізняється темно-сірим кольором і має невелике вилучення. Анальний плавець короткий, коричневий з червоним відливом. Інші плавці сазана відрізняються сіро-фіолетовим відтінком.

Як у більшості променеперих риб, спинний і анальний плавці звичайного коропа містять гострі, характерно зазубрені кістяні промені, які з легкістю перепилюють міцну волосінь рибалок. У спинному плавнику 11-22 гіллясті промені, в анальному – 5-8 променів. Статевий диморфізм не виражений.

Тіло сазана покриває відносно велика, гладка, посаджена частими рядами золотиста луска, темніша на верхній частині тіла і світла з боків. Кожна з лусочок має характерну чорну облямівку і темну пляму в основі.

Бічна лінія складається з 32-41 лусочки. Зябрових тичинок 21-29. Хребців у сазана 36-38. Довжина кишечника у 2,5-3 рази перевищує довжину тулуба.

Глоткові зуби сазана великі, жувального типу, трирядні, із плоскими борозенчастими віночками. Вони легко розтирають рослинні тканини, руйнують оболонки насіння, розчавлюють раковини молюсків.

За сприятливих умов сазан мешкає до 30 років.

Види коропів, назви та фото

Усередині виду виділяють 5 підвидів сазанів:

• Європейський короп (Cyprinus carpio carpio) – мешкає в прісних водоймах Європи та Росії (Волга, Терек, Урал, Ока, Дунай).

• Амурський сазан (амурсько-китайський) (Cyprinus carpio haematopterus) – мешкає у водоймищах на територіях Китаю та Монголії, а також у басейні річки Амур. Амурський сазан відрізняється від європейського меншою кількістю гіллястих променів у спинному плавнику та меншою кількістю зябрових тичинок (17-25 на зовнішній стороні 1-ї дуги). Від в’єтнамського сазана відрізняється дрібнішою лускою.
• Аральський сазан (Cyprinus carpio aralensis) – живе у водоймах басейну Аральського моря (Амудар’я, Сирдар’я).
• В’єтнамський сазан (Cyprinus carpio viridiviolaceus) – водиться у ставках та озерах на території Індокитаю.
• Сазан Cyprinus carpio yilmaz – водиться в азіатській частині Туреччини (в районі міста Чорум) та у водоймах штату Вікторія в Австралії (озера Кобург та Мері Крик). Цей підвид виділяється як окремий в іноземних джерелах.

Короп коі (парчові коропи)

Шляхом тривалої селекційної роботи від амурського підвиду риб були виведені коропи, або парчові коропи – популярні в усьому світі одомашнені декоративні риби. Перші представники підвиду були завезені до Японії китайськими торговцями у 14-15 столітті і стали основним джерелом їжі для багатьох японських селян, які розводили рибу у штучних водоймах.

Завдяки природним мутаціям у вигляді окремих особин виникали деякі відхилення у фарбуванні. Тоді найоригінальніші екземпляри відбирали та тримали вдома, а шляхом схрещування отримували найрізноманітніші колірні варіації.

Безневинним хобі японських селян зацікавилися вищі верстви суспільства, і незабаром коропів які почали розводити по всій Японії. Виставка в Токіо, проведена в 1914 році, започаткувала офіційне визнання екзотичних риб, створення стандартів породи і відкриття безлічі клубів любителів якої по всьому світу.

Європейський сазан дав життя 2 формам домашніх риб:

• Дзеркальний короп, він же королівський короп (Cyprinus rex cyprinorum) – відмінною особливістю якого є практично голе тіло з рідкісними рядами луски дуже великого розміру.

• Шкіряний короп (голий короп) (Cyprinus nudus) – повністю позбавлений луски.

Де мешкає короп?

Серед сазанів, що живуть у природі, існують 2 основних типи риб:

• житлова форма, представники якої живуть все життя в одному водоймі;
• напівпрохідна форма, що проживає в озерах, а також прісних морських лагунах і річкові міграції в період розмноження.

Сазан – це прісноводна риба, але жителі річок, що впадають у Чорне море, можуть без шкоди здоров’ю перебувати в злегка солоній воді. Улюбленими місцями проживання сазанів є спокійні, стоячі або малопроточні водоймища (озера, ставки, водосховища, кар’єри) з рельєфним глинистим дном, багатим корчами, ямами, укриттями та різноманітною придонною їжею, яку сазани в надлишку добувають з товщі.

Природний ареал проживання звичайного коропа охоплює водойми Середземного, Чорного, Каспійського, Аральського морів, а також річки Далекого Сходу, Камчатки та Південно-Східної Азії, включаючи басейни від річки Амур на північному кордоні та закінчуючи річками Юньнаня в Китаї та в Бір.

Чим харчується короп?

Сазан відноситься до типу безшлункових риб і здатний годуватись практично без зупинки. Після зимової сплячки і до середини червня головним компонентом їжі сазана є всіляка водна рослинність: молоде листя і стебла рослин (очерет, кубушка, рогоза), насіння водних і наземних рослин, що випадково впали у воду, а також личинки тендипедид, ікра риб та жаби.

З настанням стійко теплих днів деяка частина водної флори хоч і залишається в раціоні звичайного коропа, але активно витісняється різними тваринними організмами. Сазани починають поїдати струмків, черв’яків, невеликих п’явок, линяючих раків, а також різних равликів: котушок, перловиць і ставків.

З настанням осені сазани абсолютно ігнорують огрубілі рослинні корми і вживають виключно їжу тваринного походження: дафній, річкових раків, водомірок, жуків.

Мальки сазана двох тижнів зроду вживають у їжу мотиля та різні мікроорганізми, які можна знайти на мулистому дні (інфузорій, циклопів, дрібних коловраток, потім планктон та личинок тендипедид).

Зростає сазан досить швидко. Темп зростання залежить від умов відгодівлі, багатства кормової бази та тривалості теплого періоду з температурою води вище +20 градусів. Живиться сазан найінтенсивніше при температурі 25-29 градусів і припиняє харчування при температурі нижче 8-10 градусів.

Зимова сплячка сазанів

Восени, коли температура води падає нижче +8 градусів, сазани одними з перших видів риб йдуть на зимівлю. Для зимової сплячки сазан вибирає глибокі донні западини з значним шаром мулу. Тулуб риби покривається щільним шаром слизу, дихання уповільнюється, а харчування припиняється до весни. У такому стані прості коропи перебувають всю зиму, а з заціпеніння виходять після сходу льоду, з першими паводками, хоча активність починають проявляти лише перед початком нересту.

Нерест Коропа

Самці сазана готові до розмноження у віці 3 років при довжині тіла 29-36 см. Самки стають статевозрілими до 3-5 років, виростаючи в довжину до 34-45 см.

Нерестилища завжди розташовуються неподалік берега, серед торішньої рослинності. Сазани приходять до місць розмноження за місяць до початку нересту, поки вода прогріта не більше ніж на 10 градусів і залишаються на глибині 1,5-2 м. Нерест сазанів починається при прогріві води до 13-15 градусів і вище, носить груповий характер і протікає дуже бурхливо. Найінтенсивніший нерест спостерігається за температури води 18-20 градусів і вище. Для розмноження риби вибирають мілководні ділянки біля самого берега, глибиною не більше 0,5 м. Зграя риб виходить на нерест увечері, на заході сонця, а процес може затягнутися до 10 ранку, супроводжуючись шумом і частими сплесками, коли самці вистрибують з води і падають назад . З води постійно з’являються спинні плавці, а також спини та верхні лопаті хвостових плавників риб. Одна група зазвичай складається з самки та 2-3 (іноді 5) самців.

Сазани – одні з найплодючіших риб, кожна самка здатна виметати до 1,5 млн. ікринок. У дельті річок південних морів ікрометання починається на початку травня, досягає піку в середині травня і закінчується в червні. У міру просування на північ терміни розмноження сазана зсуваються більш пізніший час, і нерест може відбуватися в липні і навіть серпні. Ікра сазана відрізняється жовтуватим кольором та має діаметр близько 1,5 мм.

Самки сазана викидають не всю ікру, частина незапліднених ікринок залишається в яєчниках риб. У несприятливі роки ці ікринки розсмоктуються, у роки з тривалим паводком відбувається повторний нерест.

Запліднена ікра сазана прилипає до гілочок підводної рослинності. Через 3-6 діб після запліднення зародки повністю дозрівають, і з ікринок з’являються світ личинки, які спеціальними залозками прикріплюються до рослин. Вони висять майже нерухомо, зрідка здійснюючи коливальні рухи для припливу свіжої води, багатої киснем. Спочатку личинки сазана харчуються запасами жовткового мішка. Через пару днів, коли запаси жовтка закінчуються, вони починають харчуватися різними мікроорганізмами (дрібні коловоротки, інфузорії, циклопи), а потім знаходять більшу їжу (планктон, личинки тендипедид). У харчуванні мальків 18 мм і більше переважають бентичні організми. За достатньої кормової бази молодий сазан до 2 року життя може нагуляти вагу близько 200 р.

Лов сазану

Сазан – улюблений об’єкт спортивного рибальства. Він добре ловиться на черв’яка, розпарену макуху, горох і спеціально приготовлені галушки. Потрапивши на гачок, сазан намагається з розгону обірвати волосінь. Якщо це не вдається, то сазан намагається перерізати волосінь спинним зазубреним променем. Існує дуже цікавий спосіб лову сазана, заснований на його звичці пропускати неїстівні предмети, що потрапили разом з їжею, крізь зяброву щілину. Рибалки поруч із укріпленою на повідку галушкам або шматком макухи кріплять невеликий латунний гачок без жодних борідок. Сазан починає смоктати галушка, гачок лоскоче голову, горло, передню частину черева, і, щоб позбутися його, сазан проковтує його і пропускає через зяброву щілину назовні. В результаті він виявляється спійманим на гачок і стає здобиччю рибалки.

Сазан – корисні властивості

М’ясо сазану нежирне, смачне, легко засвоюється і на 100 г містить лише 95 ккал. У м’ясі виявлено низку вітамінів (А, Е, В, РР), мінералів (фосфор, залізо, кальцій) та ненасичені жирні кислоти, дуже корисні для організму людини.

Цікаві факти про коропа

Незважаючи на високе промислове значення, сазан включений до сотні найнебезпечніших інвазивних видів. Наприклад, в Австралії сазан розплодився настільки, що становить понад 80% загальної маси риби, що мешкає в річці Муррей — найбільшої австралійської водної артерії.

За свідченнями рибалок, сазан — один із найжиттєлюбніших видів риб, який шалено боротиметься за своє життя, роблячи все можливе і неможливе, щоб піти з гачка.