Грибы

лучшая закуска и не только

«
»

Основные правила грибника

  • Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете.
  • Переносите их в лёгких, но прочных ёмкостях, например, в корзине.
  • Срежьте гриб ножом или осторожно отсоедините его от основания руками.
  • Незнакомые грибы берите вместе с основанием, чтобы позже иметь возможность правильной определить вид.
  • Начинающим грибникам рекомендуется сначала собирать только трубчатые грибы, так как среди пластинчатых встречается много ядовитых.
  • Утверждение, что грибы, которые объедают улитки и другие насекомые, не ядовиты, ошибочно. То, что для улитки является лакомством, для человека может стать причиной летательного исхода!
  • Не собирайте перезрелые или не знакомые вам грибы.
  • Не подбирайте уже срезанные или вырванные грибы.
  • Если у вас есть сомнения в определении вида гриба, обратитесь за советом к профессионалу. Не рискуйте своей жизнью!
  • Грибы быстро портятся, поэтому рекомендуется готовить их в день сбора. Не ешьте сырые грибы!

    • Как следует определять грибы?

    Для определения грибов вам потребуется специальный справочник, в котором представлены фотографии или рисунки грибов в их естественной среде обитания, а также и описаны основные отличительные признаки.

    Зачастую там приводится руководство по определению грибов, сравниваются виды шляпок и ножек различных видов, даётся описание строения спороносного слоя, характерные запах и вкус грибов, реакции плодового тела на надавливание или разрезание и многое другое.
    Если вы хотите внести свой вклад в сохранение природы, не срывайте не известные вам виды грибов.

    Сфотографируйте и запишите места их обитания и отличительные признаки. Если всё же хотите взять гриб с собой, чтобы показать эксперту, обязательно упакуйте его в отдельный бумажный пакет.

    Фото гриба

    Добавить в закладки

    Если данная публикация вам понравилась, предлагаю вам подписаться на получение материалов gribnick.org.ua через RSS ленту, и при желании присоединиться ко мне в Twitter
    В рубриках: Всяко-разно
    RSS 2.0 | Трекбек | Комментарий

    Отзывов (2) на «Основные правила грибника»

    1. 21.03.2010 в 21:00
      Рид

      Спасибо за правила, познавательно.
      Насчет готовки в тот же день, сушка тоже считается готовкой?

    2. 22.03.2010 в 14:55
      Грибник

      Сушка, также считается готовкой.
      Впринципе, если у меня не получается приготовить или перебрать грибы в тот же день, то я залваю их холодной водой, ставлю в прохладное место и уже на следующий день довожу до ума.

    Оставьте отзыв